door Jerry van Schaik | jul 15, 2022 | Food Capital, Groei, Product van de maand
Onder de rook van Amsterdam ligt een natuurgebied van 180 ha waar boeren en weidevogels samen leven. Een collectief van achttien boeren in Amstelland produceert hier melk op een duurzame manier. Deze ‘Boeren van Amstel’ doen ook het agrarisch natuurbeheer van...
door Fabiënne Mucuk | mrt 29, 2022 | Food Capital, Nieuws
Dat de graanprijzen flink stijgen als gevolg van de oorlog in Oekraïne, heeft geen effect op de prijs van het brood van Hartog’s Volkoren aan de Wibautstraat. Hartog bakt al sinds jaar en dag brood van zelf gemalen tarwe van leveranciers uit de...
door Jerry van Schaik | mrt 17, 2022 | Behoud en versterking winkels, Food Capital, Nieuws, Overig
Er is brede politieke interesse voor de invoering van een zogenaamde ‘food wallet’ in Amsterdam. Dit blijkt uit een enquête die MKB-Amsterdam in aanloop naar de verkiezingen hield onder de Amsterdamse politieke partijen. Het initiatief van Amsterdam Food Capital 2025...
door MKB Amsterdam | mrt 4, 2022 | Behoud en versterking winkels, Buurteconomie, Food Capital, Nieuws, Overig
Op vrijdag 4 maart gingen de lijsttrekkers van diverse politieke partijen in de Centrale Markthal van het Food Center Amsterdam in debat over o.a. de ontwikkeling van de buurteconomie en Amsterdamse gastvrijheid. Twee thema´s die de afgelopen vier jaar veel aandacht...
door MKB Amsterdam | mrt 1, 2022 | Behoud en versterking winkels, Buurteconomie, Food Capital, Lobby, Nieuws
Kroket, patat rendang, broodje frikandel speciaal. Echte Nederlandse klassiekers, maar om nou te zeggen dat het elegante lunchhapjes zijn…. Laat staan gezond eten, dat duurzaam geproduceerd is. Voor Amsterdam Food Capital 2025 is dat een doorn in het oog; dat...
door MKB Amsterdam | mrt 1, 2022 | Behoud en versterking winkels, Duurzaamheid, Food Capital, Nieuws, Overig
Amsterdam Food Capital 2025 is een initiatief van MKB-Amsterdam en Koninklijke Horeca Nederland, afdeling Amsterdam. Voor en door ondernemers, dit samenwerkingsverband streeft er naar om Amsterdam op de kaart te zetten als smaakmaker van lekker, gezond, duurzaam en...